回家卻在一個沒有我出席卻又大排筵席的情況下開了慶祝，我只好品嚐其餘威...
入口淡淡的米酒味，很濃縮，但並不強烈的酒精，像是分隔了的沙水感...回味便很像家鄉喝的紹興酒。父親卻說這像sherry.
紹興是我的家鄉，每年家中作拜祖先之用總會嘗一次，又是nostalgic作祟嗎?
這清酒本應作溫室或暖熱後飲用。是秋田縣之酒，由自家以常溫釀製而成
起初酸性較重，後舌有的乾涸的感覺，最好是用作餐前小食的佐酒。
原材料名 米、米こうじ
原料米 美山錦 100%
精米歩合 60%
アルコール分 15度以上16度未満
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